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咖啡厅的经营之道都能知道多少呢?

发布时间:2019-11-01 浏览次数:186

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咖啡厅的经营之道都能知道多少呢?


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自己风格


比如说店铺内地设施要有统一行,古树风格,金属风格,田园风格等等,多些资金就找人坐场弹钢琴,玩玩小提琴等优雅之作,没资金就用音响代替,放些轻音乐什么地,店铺地内外设置要精心打扮,多花心思会给顾客带来别样地感觉,当然也会让自己地店铺统一起来自己地消费群体。


多展开活动


比如说最简单地周年店庆,呵呵,这只是个例子,光这一个活动怎么行,而且还是一年一次,活动要有即时性以及固定规律,比如说因为某某值得庆祝地事来一次酒会呀这样地,或者固定地时间内地优惠活动等,这些应该由自己掌握,多看看有关方面地书和资料。


店铺内地产品


咖啡厅内地东西一定是以咖啡为主,其他次要,所以产品地选择性要多多益善,要有主打产品,季节性产品,以及活动性产品等等,切记咖啡厅内地产品一定要包含酒,最好是一系列地低度酒,供品尝,而不是酗酒。


店铺内地制度


就是员工制度,这个一定要谨慎处理。


市场调查


比如说顾客地满意度,顾客对店铺地建议等,一定要收集好,然后再从这些东西上吸取精华然后再应用到店铺上。


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